Pollo Empanizado

Ingredientes:

• Pechuga de pollo (120gr)
• Avena y amaranto
• 1 clara de huevo
• Ajo en polvo
• Sal y pimienta
• 1 cda de aceite o aceite en aerosol

Preparación:

• Moler en la licuadora la avena y el amaranto para que queden como harina,
• luego agregar ajo en polvo sal y pimienta a la harina,
• pasar la pechuga por la clara de huevo y después por la harina de avena y amaranto,
• y colocar en un sartén con aceite, a fuego lento hasta que este completamente cocido,
• aderezar con limón.