Green Burger Hawwaiana (res)

Ingredientes:

• 100 gr de carne molida
• Champiñones
• 1 clara de huevo
• Zanahoria rallada
• Cebolla
• Cilantro
• Sal y pimienta
• Hojas de lechuga grandes
• ¼ de aguacate
• Tomate
• Rebanada de piña asada
• Aderechipotle
• Chiles curtidos

Preparación:

• Revolver la carne molida con los champiñones, zanahoria, cilantro, clara de huevo, sal y pimienta,
• Hacer una tortita y extenderla.
• Cocerla en un sartén sin aceite.
• en las hojas grandes de lechuga untarles aguacate, rellenar con la carne, piña asada, lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
• Aderezar con aderechipotle y acompañar con chiles curtidos.