Chacales o lentejas

Ingredientes:

• Chacales o lentejas crudas.
• Cebolla
• Ajo
• Tomate
• Cilantro
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Sal

Preparación:

• Lavar bien ya sean lentejas o chacales,antes de cocerlos.
• En el caso de los chacales retirarles completamente las cascaritas o basuritas que pueda tener
• Cocer en una ollita ya sean los chacales o lentejas con unas rodajas de cebolla y sal. Dejar un muy buen rato hasta que estén blanditos.
• Aparte con poquito aceite guisar, tomate, cebolla y cilantro. Y ya guisada la mezcla agregar a los chacales o lentejas cocidas, condimentar y dejar hervir por unos minutos mas.
• En el caso de los los chacales agregar unos cuadritos de queso panela (60gr) ya en el plato.