Gorditas

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de maiz
• 1/4 de harina de avena
• 1 cucharada de linaza molida
• 1/4 de zanahoria rallada
• 1/3 de taza de calabacita rallada
• sal

Preparación:

1. Agregar todos los ingredientes a un recipiente con 1 taza de agua y empezar a amasar, si ves que queda dura, agregar poquita mas agua hasta que quede una masa suave y manejable,
2. Formar las gorditas, llevarlas al sarten y cocinarlas por ambos lados.
3. Rellenarlas de frijoles con queso

Nota: Dependiendo de las que salgan puedes comerte 2 o 3 de tamaño regular