Green burger

Ingredientes:

• 1 filete de pescado
• Avena y amaranto
• 1 clara de huevo
• ajo en polvo
• sal y pimienta
• 1 cda de aceite o aceite en aereosol
• Hojas grandes de lechuga
• Tomate
• 1/4 de aguacate
• Cebollita caramelizada
• Mostaza
• Aderechipotle

Preparación:

1. Moler en la licuadora la avena y el amaranto para que queden como harina,
2. luego agregar ajo en polvo sal y pimienta a la harina, pasar el filete por la clara de huevo y después por la harina de avena y amaranto,
3. y colocar en un sartén con aceite, a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
4. armar la hamburguesa SIN PAN, en este caso sería con las hojas de lechuga y rellenar con tomate, aguacate, cebolla y aderezar con mostaza o aderechipotle.
5. agregar salsa si asi lo desean.