Crepas saladas

Ingredientes:

• 3 claras de huevo (o un huevo entero)
• 1/4 de taza de avena
• 1/4 de leche
• Sal, pimienta, ajo en polvo

Rajas:

• Chile chilaca
• Tomate
• Cebolla
• Ajo
• Elote
• Leche
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Licuar y llevar al sarten a fuego lento, para cocinarlas por ambos lados.
2. Luego picar cebolla, tomate y ajo y guisar con un poquito de aceite, agregar las rajas de chilaca y chorrito de leche y 1 cucharada de elote (puede no llevar elote)
3. Deja que hierva un lado y rellenar las crepas