Caldo de res

Ingredientes:

• Chamberete sin grasa
• Verduras de elección: calabazas, zanahoria, apio, coliflor
• Cilantro
• Ajo
• Cebolla
• Sal
• Especias surtidas

Preparación:

1. Se cuece la carne con ajo, cebolla y cilantro en una olla (hasta que esté blandita)
2. Las verduras se cuecen aparte y se escurren, ya cocida la carne se agrega al caldo de las verduras, se agrega sal, especias surtidas y más cilantro.
3. Se hierve 5 minutos y se apaga.