Banana split saludable

Ingredientes:

• 1/2 plátano
• Mermelada casera de frutos rojos o mermelada
• 1/2 taza de yogurt griego
• Almendras fileteadas
• 2 cucharadas de amaranto

Preparación:

1. Para hacer la mermelada, poner en un sartén media taza de frutos machacados a fuego lento, con stevia y unas gotitas de limón hasta que tomen la consistencia de mermelada.
2. Colocar el plátano, agregar la mermelada, el amaranto, el yogurt mezclado con stevia y las almendras.