Arroz de coliflor

Ingredientes:

• Coliflor
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla morada
• Aceite
• Cilantro
• Sal y pimienta

Preparación:

• Cortar la coliflor en partes, para lavarla más facil y ya desinfectada rallar con el rallador de queso para que quede con aspecto de arroz.
• Poner a fuego lento en el sartén poquito aceite o pam y le agregan la cebolla morada, y ajo finamente pocado junto con la coliflor
• Ya cocida (5-10 minutos) agregar el cilantro
• dejar que todo se integre con sal y pimienta y listo.
• Pueden agregarle las verduras de su gusto zanahoria, calabacita, pimientos, etc. en cuadritos.